![Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d62776be0050dab1924006eafdb4afc6/Derivates/9553f0c17127a3fa12716a4ebfa96e04910bf8ea.jpg)
Các phiên bản tương thích
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Chips di polenta
- 20 g di burro
- 300 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 160 g di farina di mais bramata
Caponata
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di zucchine, a dadini (1 cm)
- 180 g di melanzane, a dadini (1,5 cm)
- 60 g di gambo di sedano, a fettine (5 mm)
- 180 g di peperone giallo, senza semi, a dadini (1,5 cm)
- 400 g di pomodoro in scatola
- 20 g di uva passa
- 50 g di olive verdi denocciolate, a metà in lunghezza
- 5 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 20 g di aceto di vino bianco
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- 3 rametti di basilico fresco, le foglie tritate grossolanamente
Composta ai frutti rossi
- 250 g di frutti rossi misti congelati
- 50 - 80 g di acqua
- 5 g di amido di mais (maizena)
- 30 - 40 g di zucchero
- 1 pizzico di vaniglia in polvere (không bắt buộc)
- pinoli, tostati, per guarnire (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 1990 kJ / 476 kcal
- Chất đạm
- 9 g
- Carbohydrate
- 74.6 g
- Chất béo
- 17.6 g
- Chất béo bão hòa
- 5.4 g
- Chất xơ
- 7.4 g
- Natri
- 1034.3 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảFrittata senza uova
1 Std. 50 Min
Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)
35 Min
Moussaka di lenticchie
1 Std. 30 Min
Polenta taragna
1 Std. 15 Min
Crêpes con fiori di zucca
1 Std. 30 Min
Polpettine di ceci
1 Std. 5 Min
Polpettone vegetariano
1 Std. 30 Min
Sformato di verdure
1h 35min
Insalata di orzo vegetariana
40 min
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40 min
Ragù di nocciole vegetariano
35 Min
Torta salata piselli e primo sale
2sa 15 dk