Thiết bị & Phụ kiện
Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 5 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
70 g di cipolle a pezzi
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2 spicchi di aglio
-
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
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30 g olio extravergine di oliva
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200 g di peperone rosso a listarelle (6 cm x 1 cm)
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120 g di vino bianco
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400 g di fondo di pesce
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300 g di acqua
-
400 g di frutti di mare misti
-
2 cucchiaini di paprika dolce
-
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
2 foglie di alloro secche
-
10 g zucchero
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5 g di sale
-
200 g di filetti di merluzzo a pezzi (3 cm)
-
30 g di succo di lime, spremuto fresco
-
1 lime tagliato a spicchi
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
-
baguette
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1654.1 mg
Chất đạm
25.1 g
Calo
1154.6 kJ /
276 kcal
Chất béo
10 g
Chất xơ
4 g
Chất béo bão hòa
2 g
Carbohydrate
17.8 g
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