Hamburguesa bañada en salsa de queso

Aderezo de ajo

• 3 dientes de ajo, pelados
• 30 g de aceite de oliva
• 90 g de yogur griego
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de vinagre blanco
• 30 g de jugo de limón amarillo
• 1 cdita de pimienta blanca molida

Salsa de queso

• 100 g de queso crema
• 250 g de crema ácida
• 400 g de queso cheddar
• 250 g de caldo de verduras

Hamburguesas

• 800 g de carne molida de res
• sal, para sazonar al gusto
• pimienta blanca, para sazonar al gusto
• aceite de soya, para cocinar
• 4 panes para hamburguesa caseros
• 2 jitomates bola, en rebanadas, para servir
• hojas de lechuga romana, desinfectada, para servir