Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 28 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 40 phút

2 portions

Nguyên liệu

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (không bắt buộc) pour le service
filet de jus de citron (không bắt buộc) pour le service

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 740.5 mg

Chất đạm 31.5 g

Calo 1194 kJ / 285.5 kcal

Chất béo 15.5 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 10 g

Carbohydrate 4.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Công thức
Pháp

Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Moules à la sauce chorizo

1h

Moules au roquefort

40 phút

Moules au curry

40 phút

Terrine aux deux poissons

1h

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1h 20 phút

Moules marinières

30 phút

Moules à la crème et au vin blanc

45 phút

Moules à l'espagnole

50 phút

Croque-monsieur au saumon

2h 15 phút

Acras de morue

24h

Moules sauce Alfredo

45 phút

Moules à la crème et au gingembre

35 phút

Hiển thị tất cả