Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 28 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 40 phút

2 portions

Nguyên liệu

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (không bắt buộc) pour le service
filet de jus de citron (không bắt buộc) pour le service

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 740.5 mg

Chất đạm 31.5 g

Calo 1194 kJ / 285.5 kcal

Chất béo 15.5 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 10 g

Carbohydrate 4.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Công thức
Pháp

Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45 min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 godz. 5 min

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Paella aux crevettes, moules et cabillaud

Brak ocen

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30 min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 godz. 15 min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Vatapa aux crevettes

50 min

Acras de morue

24 godz.

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20 min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30 min

Hiển thị tất cả