Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 40 phút
2 portions
Nguyên liệu
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
3 brins de persil frais, équeuté
-
25 g de beurre
-
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
pommes de terre (không bắt buộc) pour le service
-
filet de jus de citron (không bắt buộc) pour le service
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
740.5 mg
Chất đạm
31.5 g
Calo
1194 kJ /
285.5 kcal
Chất béo
15.5 g
Chất xơ
1 g
Chất béo bão hòa
10 g
Carbohydrate
4.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45 phút
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15 phút
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 phút
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 phút
Saumon en croûte feuilletée au citron
1h 30 phút
Koulibiac
1h 35 phút
Terrine aux deux poissons
1h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 phút
Turbot sauce champagne
30 phút
Homard rôti et sauce au cidre
45 phút
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 phút
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h