Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
3.8 28 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 40 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 3 brins de persil frais, équeuté
  • 25 g de beurre
  • 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
  • pommes de terre (không bắt buộc) pour le service
  • filet de jus de citron (không bắt buộc) pour le service

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 740.5 mg
Chất đạm 31.5 g
Calo 1194 kJ / 285.5 kcal
Chất béo 15.5 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 10 g
Carbohydrate 4.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Công thức
Pháp
Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(537)

45 Min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(32)

3 Std. 20 Min

Flétan à la chinoise

4.7(31)

30 Min

Lotte à la provençale

4.3(22)

50 Min

Cocotte de saumon aux petits légumes

4.4(19)

55 Min

Moules au naturel

4.9(21)

20 Min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

4.1(85)

45 Min

Riz noir à la mangue et au saumon

4.5(37)

45 Min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2 Std.

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

4.3(31)

55 Min

Tartare de daurade à la vanille

4.7(30)

1 Std. 10 Min

Saumon teriyaki sous-vide

4.4(94)

1 Std. 20 Min

 Hiển thị tất cả