Các phiên bản tương thích
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 18 coquilles Saint-Jacques entières
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 300 g d'eau
- 500 g de panais, coupés en morceaux
- 10 g de beurre
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1052.2 kJ / 252.8 kcal
- Chất đạm
- 9.3 g
- Carbohydrate
- 14.5 g
- Chất béo
- 15.3 g
- Chất béo bão hòa
- 7.5 g
- Chất xơ
- 3.8 g
- Natri
- 261.7 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Pain perdu au jambon
25 Min
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4 godz. 30 min
Carottes marinées à la menthe
25 Min
Gougères à la mousse de saumon
25 Std. 35 Min
Croûtes aux champignons
1h 10min
Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame
1h 5min
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
45 Min
Rillettes de sardine à la coriandre
5min
Œufs brouillés à la florentine
35 Min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25h 10min
Verrines "toutes vertes"
30 Min