Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pasta pasticciata

Pasta pasticciata
4.7 33 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ragù di carne alla bolognese
  • 120 g di pancetta a cubetti a cubetti
    120 g di prosciutto crudo
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 150 - 180 g di cipolla a pezzi
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 25 g di burro
  • 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco secco
    70 g di vino rosso
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 70 g di acqua calda
  • 1 foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di latte (không bắt buộc)
  • 500 g di pasta secca corta tipo rigatoni
Besciamella
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di latte intero
  • 40 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (không bắt buộc)
Terminare la preparazione
  • 2 - 3 uova sode a pezzi
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2453.4 mg
Chất đạm 80.7 g
Calo 4605.2 kJ / 1100.7 kcal
Chất béo 75.5 g
Chất xơ 3.2 g
Chất béo bão hòa 14.9 g
Carbohydrate 21.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0(6)

1 h 30 min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

4.1(73)

45 min

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

4.0(41)

35 min

Pappardelle con macco di fave fresche

4.6(25)

55 min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

4.1(53)

50 min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

4.1(71)

1 h 5 min

Tagliolini alla molisana

4.4(23)

1 h 30 min

Riso alla marinara

4.6(7)

1 h 25 min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

4.8(48)

1 h

Gnocchi al ragù

4.4(46)

2 h 10 min

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

4.2(97)

30 min

Cous cous spinaci e uvetta

4.5(40)

45 min

 Hiển thị tất cả