Pasta pasticciata

Pasta pasticciata

4.7 33 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

6 porzioni

Nguyên liệu

Ragù di carne alla bolognese

120 g di pancetta a cubetti a cubetti

120 g di prosciutto crudo
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
50 g di latte (không bắt buộc)
500 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (không bắt buộc)

Terminare la preparazione

2 - 3 uova sode a pezzi
100 g di prosciutto cotto a cubetti

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2453.4 mg

Chất đạm 80.7 g

Calo 4605.2 kJ / 1100.7 kcal

Chất béo 75.5 g

Chất xơ 3.2 g

Chất béo bão hòa 14.9 g

Carbohydrate 21.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pasta alla ionica

30 phút

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 phút

Tagliatelle al ragù

1h 10 phút

Tortelli di patate e ricotta

1h 20 phút

Pasta al forno classica

1h 30 phút

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30 phút

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 phút

Linguine ai gamberoni

30 phút

Bulgur ai gamberetti

45 phút

Fusilli tricolore

30 phút

Risotto alle cozze

1h 5 phút

Hiển thị tất cả