Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

4.5 8 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 7h 30 phút
10 portions

Nguyên liệu

  • 4 gousses d'ail
  • 40 g de gingembre frais
  • 80 g de miel
  • 15 g de vinaigre blanc
  • 60 g de pâte de piment rouge gochujang
  • 60 g de pâte de miso
  • 20 g de sauce de soja
  • 30 g d'huile de sésame toasté
  • 1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
  • 4 c. à soupe huile de tournesol pour la plaque
  • 200 g de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
  • 1 brin de ciboule ciselé (2 mm)
  • graines de sésame grillées (không bắt buộc) noir et blanc, pour la finition
  • 2 citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches
  • 10 g de mélange de jeunes pousses de salade (không bắt buộc)

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 583.7 mg
Chất đạm 10.4 g
Calo 1028.4 kJ / 245.8 kcal
Chất béo 17.4 g
Chất xơ 1.6 g
Chất béo bão hòa 2.9 g
Carbohydrate 13.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả