Riso con pesce in salsa agrodolce

Riso con pesce in salsa agrodolce

4.0 1 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 1h

4 porzioni

Nguyên liệu

250 g di riso jasmine
20 g di burro chiarificato
400 g di ananas fresco la polpa a pezzi (3,5 cm)
30 g di zucchero
200 g di peperoni puliti e a strisce (5 cm di lunghezza, 0,5 cm di spessore)
20 g di zenzero, radice fresca a fette (2 mm)
2 spicchi di aglio
120 g di cipolla a spicchi
20 g di olio di oliva
470 g di acqua + q.b.
30 g di salsa di soia chiara
10 g di aceto di riso nero Chinkiang
15 g di vino di riso Shaoxing
30 g di aceto di riso
30 g di ketchup
1 ½ cucchiaino di sale
400 g di filetti di pesce bianco a cubetti (4-5 cm)
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
cipollotto tritato, a piacere
semi di sesamo a piacere
olio di sesamo tostato (không bắt buộc) a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1320.2 mg

Chất đạm 27.1 g

Calo 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Chất béo 12.4 g

Chất xơ 3.7 g

Chất béo bão hòa 4.2 g

Carbohydrate 80.9 g

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