Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h
6 porzioni

Nguyên liệu

Baccalà mantecato
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di olio di oliva + q.b.
Porri
  • 4 porri puliti
  • 5 g di sale
  • 5 g zucchero
  • 1510 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 50 g di capperi sotto sale
  • 50 g di olive taggiasche denocciolate
Salsa di rapa rossa
  • 2 barbabietole rosse cotte a tocchetti
  • 40 g di olio di oliva
  • 200 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 1 pizzico di origano secco
  • foglie di prezzemolo fresco lavate

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 711.6 mg
Chất đạm 22.7 g
Calo 1747.5 kJ / 417.7 kcal
Chất béo 34.9 g
Chất xơ 1.7 g
Chất béo bão hòa 4.8 g
Carbohydrate 3.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả