Thiết bị & Phụ kiện
Millefoglie vegetariana
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
½ spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a metà
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100 g di olio extravergine di oliva
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450 g di passata di pomodoro
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50 g di acqua
-
2 ½ cucchiaino di sale
-
3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
-
250 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
-
350 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
-
30 g di farina tipo 00
-
300 g di latte intero
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
4 uova
-
6 fette di pane integrale in cassetta, senza crosta
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1082.9 mg
Chất đạm
12.9 g
Calo
1332.7 kJ /
318.5 kcal
Chất béo
21.1 g
Chất xơ
4.5 g
Chất béo bão hòa
5.6 g
Carbohydrate
20.7 g
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