Crispy Korean tofu
TM6 TM5

Crispy Korean tofu

4.8 (227 đánh giá)

Nguyên liệu

Tofu coating

  • 160 g almond milk
  • 120 g cornflour
  • 80 g plain flour
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 tsp sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper

Sauce

  • 5 garlic cloves
  • 10 g fresh ginger
  • 60 g light brown sugar
  • 60 g rice wine vinegar
  • 60 g pure maple syrup
  • 30 - 50 g Korean chilli paste (gochujang), to taste ( see Tips)
  • 30 g ketchup (see Tips)
  • 20 g sesame oil
  • 20 g dark soy sauce

Rice and broccoli

  • 1000 g water
  • 1 ½ tsp sea salt
  • 200 g long grain white rice
  • 350 g broccoli florets

Tofu

  • 1000 - 1500 g vegetable oil, to deep fry
  • 400 g firm tofu, pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
  • sesame seeds, to garnish
  • 2 spring onions/shallots, cut into slices (5 mm), to garnish

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
3147 kJ / 749.3 kcal
Chất đạm
21.7 g
Carbohydrate
98.4 g
Chất béo
30.7 g
Chất béo bão hòa
3.9 g
Chất xơ
10.5 g
Natri
1072.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả