Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 5061.5 mg
Chất đạm 48.9 g
Calo 2497.8 kJ / 597 kcal
Chất béo 29.6 g
Chất xơ 3 g
Chất béo bão hòa 13.2 g
Carbohydrate 32.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

4.3(113)

35 Min

Fish pie

4.3(157)

1 Std. 15 Min

Tuna poke bowl

4.6(35)

1 Std.

Prawn and noodle stir-fry

4.4(179)

25 Min

Risoni with salmon and spinach

4.2(204)

25 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(15)

1 Std. 30 Min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.7(55)

1 Std. 10 Min

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5(76)

35 Min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

4.3(28)

55 Min

Goan prawn curry

4.4(80)

25 Min

Mango salmon bowl

4.7(69)

40 Min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5(168)

30 Min

 Hiển thị tất cả