Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 5061.5 mg
Chất đạm 48.9 g
Calo 2497.8 kJ / 597 kcal
Chất béo 29.6 g
Chất xơ 3 g
Chất béo bão hòa 13.2 g
Carbohydrate 32.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20min

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(66)

40min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(17)

1h 30min

Curried pickled fish

4.3(6)

49h

Simple steamed salmon

4.9(106)

30min

Pasta alla puttanesca

4.2(117)

35min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(26)

40min

Curry laksa

4.7(211)

45min

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40min

Prawn and noodle stir-fry

4.4(181)

25min

Coconut fish curry

4.7(405)

1h 10min

Mediterranean vegetable bake

4.7(66)

50min

 Hiển thị tất cả