Family chicken galette

Family chicken galette

4.8 738 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

6 portions

Nguyên liệu

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Caramelised onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon cut into strips (2 cm)
110 g
onions cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
sea salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra to dust
30 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
milk to brush

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1275.4 mg

Chất đạm 29.8 g

Calo 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Chất béo 51.3 g

Chất xơ 7.5 g

Chất béo bão hòa 28.3 g

Carbohydrate 57.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tandoori chicken

1h 35 phút

Korean fried chicken

4h

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29h 20 phút

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1h 40 phút

Beef madras

1h 30 phút

Chicken tikka masala with saffron rice

4h 40 phút

Balinese Betutu chicken

5h 35 phút

Korean Bo ssam

29h 20 phút

Bibimbap (beef rice bowl)

1h 25 phút

Lemon roast chicken

1h 35 phút

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10h 30 phút

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 phút

Hiển thị tất cả