Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew

3.8 6 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 2h 10 phút

6 portions

Nguyên liệu

garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut into pieces
1
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
100 g
carrot cut into slices (1.5 cm)
150 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground white pepper plus extra to taste
1 tsp
water
900 g
veal cut into cubes (2-3 cm)
1000 g
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
500 g
unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
pouring (whipping) cream
100 g
egg yolks
2
ground white pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 497.9 mg

Chất đạm 39.1 g

Calo 1616.6 kJ / 386.4 kcal

Chất béo 18.8 g

Chất xơ 2.4 g

Chất béo bão hòa 10 g

Carbohydrate 15.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 phút

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 phút

BBQ chicken pizza

1h 30 phút

Ayam kapitan (chicken curry)

45 phút

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 phút

Barbecued beef with ssamjang sauce

2h 25 phút

Cabbage rolls

1h 50 phút

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1h 45 phút

Korean chicken cheese tteokbokki

30 phút

Easy lamb hotpot

2h

Roast lamb with vegetables & gravy

3h

Beef "Burgundy"

40 phút

Hiển thị tất cả