Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 45 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 316 mg

Chất đạm 29 g

Calo 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Chất béo 29.3 g

Chất xơ 3.8 g

Chất béo bão hòa 14.8 g

Carbohydrate 12.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Quick and easy meals 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Korean bao beef sliders

2h 10min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4h 35min

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Cevapcici

50min

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

35min

Quick chicken curry

35min

Spring onion and caramelised lemon chicken

1h 15min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40min

Chicken in chipotle sauce

40min

Hiển thị tất cả