Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 44 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 316 mg

Chất đạm 29 g

Calo 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Chất béo 29.3 g

Chất xơ 3.8 g

Chất béo bão hòa 14.8 g

Carbohydrate 12.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Quick and easy meals 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15 phút

Hainanese chicken and rice

1h 50 phút

High protein chicken parmi hot pocket

1h 15 phút

Whole steamed chicken

1h 20 phút

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5 phút

Lamb and fennel ragu

4h 35 phút

Chinese pork with vegetables

1h 20 phút

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 phút

Lamb saag (Noni Jenkins)

1h 15 phút

Beef spezzatino

1h 45 phút

Classic meatloaf

1h 35 phút

Lemon roast chicken

1h 35 phút

Hiển thị tất cả