Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 30h 20 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2029 mg
Chất đạm 26.3 g
Calo 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Chất béo 14.3 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 3.8 g
Carbohydrate 21.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Ginspiration 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Flaky salmon pie with herb dressing

Flaky salmon pie with herb dressing

4.5(42)

40 phút

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30 phút

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.7(3)

1h 25 phút

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 phút

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.0(1)

1h

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1h 50 phút

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 phút

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

3.9(12)

30 phút

Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2(5)

45 phút

Green mussels in wine and garlic sauce

Green mussels in wine and garlic sauce

4.8(9)

45 phút

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

4.7(3)

25h

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

5.0(2)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả