Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 30h 20 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2029 mg
Chất đạm 26.3 g
Calo 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Chất béo 14.3 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 3.8 g
Carbohydrate 21.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ginspiration 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Prawn saganaki with feta

4.3(363)

35 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(4)

30 Min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.4(176)

30 Min

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40 Min

Salmon with yoghurt dressing

4.6(65)

55 Min

Gruyère salmon patties with salad

4.4(25)

1 Std. 20 Min

Steamed snapper, black beans and rice

4.9(9)

1 Std. 10 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Salmon and mushroom rice

4.6(10)

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 Std.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 Min

 Hiển thị tất cả