Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 30h 20 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2029 mg
Chất đạm 26.3 g
Calo 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Chất béo 14.3 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 3.8 g
Carbohydrate 21.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Ginspiration 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 phút

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(66)

40 phút

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(17)

1h 30 phút

Curried pickled fish

4.3(6)

49h

Simple steamed salmon

4.9(106)

30 phút

Pasta alla puttanesca

4.2(117)

35 phút

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(26)

40 phút

Curry laksa

4.7(211)

45 phút

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40 phút

Prawn and noodle stir-fry

4.4(181)

25 phút

Coconut fish curry

4.7(405)

1h 10 phút

Mediterranean vegetable bake

4.7(66)

50 phút

 Hiển thị tất cả