Zuppa di funghi e tacchino con verdure

Zuppa di funghi e tacchino con verdure

3.8 4 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 45 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

1230 g di acqua
300 g di funghi champignon a metà o in quarti
15 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla in quarti
60 g di carota a pezzi (2 cm)
60 g di radice di prezzemolo a pezzi (2 cm)
60 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
½ - 1 cucchiaino pepe nero macinato
400 g di petto di tacchino marinato (vedere consigli)
400 g di verdure miste (zucchine, peperoni, broccoli, funghi) a pezzi (4-5 cm)
1 uovo
2 cucchiai colmi di farina tipo 00
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco tritato

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 896.5 mg

Chất đạm 27 g

Calo 1487.4 kJ / 355.3 kcal

Chất béo 21.3 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 10.3 g

Carbohydrate 20 g

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