Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 2 garlic cloves
- 40 g shallots
- 10 g old ginger, cut in thin slices
- 1 cinnamon stick
- 1 star anise
- 20 g cooking oil
- 600 g whole chicken legs, (approx. 2 legs), preferably kampung chicken, cut in pieces (4-5 cm)
- 8 dried shiitake mushrooms, soaked to soften, stems removed
- 500 g water
- 3 dried scallops, large-sized, soaked to soften
- 6 abalones, small-sized, soaked and cleaned (see tips)
- 1 tbsp oyster sauce
- 2 tbsp light soy sauce
- 1 ½ tsp salt
- 1 ½ tsp dark soy sauce
- 1100 g chicken stock
- 200 g dried sea cucumbers, soaked to soften and cleaned, cut in pieces
- 15 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 50 g broccoli florets, boiled
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 686 kJ / 164 kcal
- Chất đạm
- 18 g
- Carbohydrate
- 8 g
- Chất béo
- 7 g
- Chất béo bão hòa
- 1 g
- Chất xơ
- 1 g
- Natri
- 1527 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSpicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Orzo with Salmon and Spinach
40min
Curry laksa
45min
Pasta alla puttanesca
35min
Simple steamed salmon
30min
Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)
1h
Prawn Curry
30min
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1h 5min
Not quite nasi goreng
45min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30min
Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash
45min