Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 13 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 40 phút

8 portions

Nguyên liệu

Flaky pastry

unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
plain flour plus extra to dust
360 g
cold water
90 g
red peppercorns (pink), optional
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 479.2 mg

Chất đạm 34.2 g

Calo 3759.9 kJ / 895.2 kcal

Chất béo 65.9 g

Chất xơ 2.3 g

Chất béo bão hòa 32 g

Carbohydrate 42.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Easter around the world 28 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 phút

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45 phút

Mussels in white wine and cream sauce

45 phút

Hearty seafood chowder

1h

Gruyère salmon patties with salad

1h 20 phút

Tuna empanadas

2h

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 phút

Tuna poke bowl

1h

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Salmon filo spiral

1h 10 phút

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 phút

Steamed prawns or scallops

20 phút

Hiển thị tất cả