Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 13 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 40 phút

8 portions

Nguyên liệu

Flaky pastry

unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
plain flour plus extra to dust
360 g
cold water
90 g
red peppercorns (pink), optional
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 479.2 mg

Chất đạm 34.2 g

Calo 3759.9 kJ / 895.2 kcal

Chất béo 65.9 g

Chất xơ 2.3 g

Chất béo bão hòa 32 g

Carbohydrate 42.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Easter around the world 28 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 phút

Hearty seafood chowder

1h

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 phút

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 phút

Tuna poke bowl

1h

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 phút

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 phút

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25 phút

Sicilian prawn salad

40 phút

Salmon and mushroom rice

40 phút

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1h 50 phút

Moules Marinière (mussels)

35 phút

Hiển thị tất cả