Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 6h 20 phút

12 portions

Nguyên liệu

Turkey

rock salt
300 g
raw sugar
50 g
water plus extra if needed
3000 g
juniper berries
2
black peppercorns
6
cinnamon quill
1
fresh bay leaves
2
turkey buffe frame only, wings and legs removed
3400 - 4000 g
unsalted butter
2 tbsp

Stuffing

tri-colour quinoa
200 g
water plus extra for soaking quinoa
600 g
salt plus extra to taste
½ tsp
red onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh basil leaves only
8 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh dill leaves only
4 sprigs
ground black pepper
½ tsp
dried cranberries plus extra for garnishing
100 g
fresh chives cut into small pieces (2 mm)
12
unsalted butter
80 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1234.6 mg

Chất đạm 74.9 g

Calo 2630.3 kJ / 626.3 kcal

Chất béo 28.1 g

Chất xơ 2.3 g

Chất béo bão hòa 10.4 g

Carbohydrate 18.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

MEATER+® 15 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 phút

Gluten free chicken and leek pies

3h 20 phút

Steak and kidney pudding

3h 45 phút

Meat feast pizza

1h 30 phút

Pulled pork burger

5h

Malay-style coconut chicken

25h 40 phút

Beef and mushroom hot pot

2h

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25 phút

Slow-cooked lamb Madras

2h 15 phút

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5 phút

Sunday lamb roast (MEATER®)

1h 55 phút

Asian beef salad with peanut dressing

30 phút

Hiển thị tất cả