Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière
3.9 7 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 5h
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La crème pâtissière
  • 500 g de lait entier
  • 100 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de blé
  • 10 g de fécule de maïs
  • 100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
  • 1000 g d'eau
La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
  • 2 pincées de sel
Le montage
  • 50 g de sucre glace pour la finition

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 45.7 mg
Chất đạm 6.8 g
Calo 1618.1 kJ / 386.7 kcal
Chất béo 24.2 g
Chất xơ 0.5 g
Chất béo bão hòa 14.4 g
Carbohydrate 36.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

En modes TM6 ! 44 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baba au rhum

4.4(99)

3h

Paris-Brest

4.4(117)

3h

Cheesecake aux speculoos

4.3(134)

1h

Tarte au chocolat

4.4(67)

1h 40 phút

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

4.4(219)

3h 35 phút

Donuts avec glaçage

4.3(193)

2h

Pancakes moelleux

4.7(1K)

25 phút

Gâteau aux noisettes

4.1(81)

55 phút

Kouign-amann

4.7(66)

2h 15 phút

Tarte normande

4.5(129)

1h 25 phút

Tarte amandine aux poires

4.6(96)

2h 30 phút

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

4.8(37)

2h 20 phút

 Hiển thị tất cả