Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce
4.4 34 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Meatloaf
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • eggs
    2
  • fresh breadcrumbs
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • prosciutto
    8 - 10 slices
  • double smoked ham cut into halves
    2 slices
  • mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • oil for greasing
Mushroom sauce
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • olive oil
    30 g
  • fresh mushrooms roughly cut into slices
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • white wine
    100 g
  • water
    380 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
    500 - 800 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • dry Marsala wine (optional)
    1 tsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1154.3 mg
Chất đạm 41.2 g
Calo 2044.5 kJ / 486.8 kcal
Chất béo 25.3 g
Chất xơ 5.1 g
Chất béo bão hòa 10.4 g
Carbohydrate 17.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

(67)

2 godz.

Traditional bobotie

(122)

1 godz. 30 min

Mediterranean-style stuffed capsicum

(37)

45 min

Aussie meat pies

(120)

2 godz.

Korean bao beef sliders

(82)

2 godz. 10 min

Delish pesto nuggets

(59)

40 min

Madurese chicken satay

(15)

1 godz. 30 min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

(177)

40 min

Cabbage rolls

(61)

1 godz. 50 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

(65)

3 godz. 15 min

Beef Stroganoff

(278)

1 godz.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

(24)

1 godz. 10 min

 Hiển thị tất cả