Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 151 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1337 mg

Chất đạm 56.8 g

Calo 3368.2 kJ / 802 kcal

Chất béo 58.2 g

Chất xơ 6.6 g

Chất béo bão hòa 29.4 g

Carbohydrate 11.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Traditional bobotie

1h 30 phút

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 phút

Aussie meat pies

2h

Korean bao beef sliders

2h 10 phút

Delish pesto nuggets

40 phút

Madurese chicken satay

1h 30 phút

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 phút

Cabbage rolls

1h 50 phút

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15 phút

Beef Stroganoff

1h

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1h 10 phút

Hiển thị tất cả