Thiết bị & Phụ kiện
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g olio extravergine di oliva
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70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
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50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
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30 g di cipolla
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150 g di carne trita di manzo
-
150 g di carne trita di maiale
-
180 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
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5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
-
100 g di concentrato di pomodoro
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200 g di passata di pomodoro
-
1 pizzico di noce moscata
-
1 foglia di alloro fresca o secca
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320 g di pasta secca tipo pappardelle
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300 g di ricotta
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30 g di burro a pezzi (2 cm)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
38.1 g
Calo
2875 kJ /
687 kcal
Chất béo
31.1 g
Chất xơ
3.4 g
Carbohydrate
68 g
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