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Polpettone vegetariano con salsa Gravy

Polpettone vegetariano con salsa Gravy
4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
12 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 10 g di funghi shiitake secchi
  • 100 g di gherigli di noci
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di Gruviera a pezzi
  • 800 g di acqua
  • 200 g di riso rosso
    200 g di riso integrale
  • 220 g di cipolle a metà
  • 5 spicchi di aglio
  • 180 g di sedano rapa a pezzi
  • 30 g di burro
  • 400 g di funghi champignon cremino a metà
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 1 cucchiaio di bacche di ginepro
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 60 g di burro a pezzi
  • 400 g di brodo vegetale
  • 50 g farina
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di fieno greco

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 12 porzioni

Natri 12178 mg
Chất đạm 490 g
Calo 35584.9 kJ / 8505 kcal
Chất béo 611 g
Chất xơ 27 g
Chất béo bão hòa 323 g
Carbohydrate 281 g

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