Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1 21 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

4 portions

Nguyên liệu

Pickled apple

green apple cored and cut into thin slices
1
water
200 g
white wine vinegar
80 g
caster sugar
80 g
juniper berries
3
whole black peppercorns
½ tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and rind scored
1200 g
fresh sage leaves
10
fresh thyme
5 sprigs
sea salt flakes to rub, plus extra to season
1 - 2 tsp
water
1500 g
fennel seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole black peppercorns
½ tsp
new baby potatoes cut into halves
8
pickling onions cut into halves
8
walnut halves
80 g
caster sugar
3 tsp
egg white lightly beaten
1
ground black pepper to season
2 pinches
red cabbage finely shredded
300 g
extra virgin olive oil
30 g
white wine vinegar
20 g
Dijon mustard
½ tsp
walnuts to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1692.7 mg

Chất đạm 67.6 g

Calo 4625.8 kJ / 1101.4 kcal

Chất béo 71.1 g

Chất xơ 7.4 g

Chất béo bão hòa 20.5 g

Carbohydrate 46.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix creating something incredible 92 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30min

Gluten free chicken and leek pies

3h 20min

Steak and kidney pudding

3h 45min

Meat feast pizza

1h 30min

Pulled pork burger

5h

Malay-style coconut chicken

25h 40min

Beef and mushroom hot pot

2h

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25min

Slow-cooked lamb Madras

2h 15min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1h 55min

Asian beef salad with peanut dressing

30min

Hiển thị tất cả