Thiết bị & Phụ kiện
Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
Besciamella
-
1000 g di latte
-
100 g farina
-
50 g di burro
-
1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di noce moscata
-
1 pizzico di pepe nero in polvere
Salsa
-
150 g di Taleggio a pezzi
-
1 pizzico di noce moscata
-
1 pizzico di sale
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100 g di panna da cucina
Ripieno
-
1 scalogno
-
1 spicchio di aglio
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30 g olio extravergine di oliva
-
200 g di radicchio a listarelle (2 cm)
-
50 g di vino rosso secco
-
20 g di passata di pomodoro
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
-
20 g olio extravergine di oliva
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300 g di pasta secca tipo lasagne
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
10 g di pangrattato
-
2 pomodori spellati, senza semi e a cubetti (5 mm)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
21.1 g
Calo
2757 kJ /
659 kcal
Chất béo
11.9 g
Chất xơ
3.1 g
Carbohydrate
50.5 g
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