Các phiên bản tương thích
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 25 g d'échalote
- 1 brin d'estragon frais, équeuté
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
- 20 g de crème fraîche épaisse
- 600 g d'eau, et plus pour immerger le sac
- 30 g de jus de citron
- 800 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
- 50 g de beurre
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Chất đạm
- 21.3 g
- Carbohydrate
- 34.8 g
- Chất béo
- 13 g
- Chất béo bão hòa
- 8.3 g
- Chất xơ
- 4 g
- Natri
- 717.5 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Clafoutis au thon à la tomate
45 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives
1 godz.
Saumon au fenouil
40 min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min
Papillotes de lieu noir
45 min
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50min
Courgette ronde farcie de brandade
1h 25min