Các phiên bản tương thích
Beef Goulash with Bread Dumplings and Red Cabbage
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Red Cabbage
- 60 g onions, quartered
-
40
g lard
hoặc unsalted butter, diced - 500 g red cabbage, cut in pieces (3-4 cm)
- 200 g apples, cored, cut in pieces (3-4 cm)
- 30 g sugar
- 30 g red wine vinegar
- 150 g water
- 100 g red wine
- 1 dried bay leaf
- ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- 1 pinch ground allspice
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
hoặc 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 2 juniper berries
Bread Dumplings
-
300
g slightly stale bread rolls, cut in pieces (1 cm)
hoặc slightly stale white bread, cut in pieces (1 cm) - 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 80 g onions, quartered
- 25 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
- 220 g milk
- 3 medium eggs
- ½ - 1 tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 2 pinches ground nutmeg
Beef Goulash and Steamed Dumplings
- 30 g plain flour
- 250 g water
- 3 garlic cloves
- 450 g onions, quartered
-
30
g oil
hoặc clarified butter - 750 g stewing steak, cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
- 1 tsp sugar
- 50 g tomato purée (concentrated)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g red wine
- 2 Tbsp sweet paprika
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
-
½
tsp ground caraway
hoặc caraway seeds - 1 tsp grated lemon zest
- 1 Tbsp fresh marjoram
- 3 dried bay leaves
- 5 juniper berries
-
1
pinch ground cloves
hoặc 2 cloves -
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
hoặc 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 1 heaped Tbsp currant jelly
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2795 kJ / 668 kcal
- Chất đạm
- 40 g
- Carbohydrate
- 58 g
- Chất béo
- 25 g
- Chất béo bão hòa
- 11 g
- Chất xơ
- 7.7 g
- Natri
- 1922 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChicken Akhni
1h 30min
Chicken Breasts Pizzaiola
50 dk
Boboti (Spiced Baked Mince Beef)
1h 10min
Sausage and Fennel Orzotto
50 dk
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 dk
Chicken and Chorizo Hotpot
45min
Sticky Sesame Chicken
40 dk
Beef and Beer Pie
1sa 40 dk
Shepherd's Pie
1sa 40 dk
Pierogi with Meat
1sa
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Scotch Broth
1sa