Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

4.1 51 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

4 raciones

Nguyên liệu

400 g de ramilletes de brócoli
1 cucharadita de semillas de hinojo secas
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharaditas de comino en grano
3 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
150 g de cebolla roja en cuartos
25 g de aceite de coco
300 g de tomate maduro en trozos
500 g de caldo de verduras
125 g de crema de coco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados

3 cucharadas de pasas
100 g de guisantes (frescos o congelados)
3 cucharadas de zumo de lima
1 cucharadita sal
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharada de copos de coco (không bắt buộc) ligeramente tostados
1 lima en gajos

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 808 mg

Chất đạm 19 g

Calo 1778 kJ / 425 kcal

Chất béo 13 g

Chất xơ 15.3 g

Chất béo bão hòa 8 g

Carbohydrate 50 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 143 35 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Chile sin carne

Chile sin carne

1h

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30 phút

Tortilla al horno con guisantes

Tortilla al horno con guisantes

30 phút

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1h 15 phút

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 phút

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1h 20 phút

Pasta con espárragos y pimientos

Pasta con espárragos y pimientos

30 phút

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30 phút

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 phút

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 phút

Hiển thị tất cả