Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
TM6 TM5

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

4.1 (46 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 25 g de aceite de coco
  • 300 g de tomate maduro en trozos
  • 500 g de caldo de verduras
  • 125 g de crema de coco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
  • 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
  • 3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
    hoặc 3 cucharadas de pasas
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de copos de coco ligeramente tostados (không bắt buộc)
  • 1 lima en gajos

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
1778 kJ / 425 kcal
Chất đạm
19 g
Carbohydrate
50 g
Chất béo
13 g
Chất béo bão hòa
8 g
Chất xơ
15.3 g
Natri
808 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả