Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 5h 10 phút
4 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ternera a baja temperatura
  • 1400 g de agua
  • 10 g de jugo de limón amarillo
  • 6 rebanadas de tocino
  • 500 g de carne de ternera (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
  • 2 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 2 ramitas de romero
Chips de papa y manzana al horno
  • 400 g de manzana (cualquier tipo) descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
  • 400 g de papa en rodajas (aprox. 2 mm)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta molida o al gusto
Salsa
  • 50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
  • 30 g de apio en trozos (3 cm)
  • 20 g de cebolla en trozos
  • ½ cdita de concentrado de caldo de res
    ½ cubo de caldo de carne
  • 100 g de agua
  • 20 g de fécula de maíz
  • 30 g de crema para batir (30-40% grasa)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 863 mg
Chất đạm 34 g
Calo 2423 kJ / 579 kcal
Chất béo 34 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 12 g
Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Práctico y Creativo 60 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

4.8(750)

2h 40 phút

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

4.5(139)

20 phút

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

4.5(63)

50 phút

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

4.3(164)

30 phút

Conejo con ciruelas

Conejo con ciruelas

4.7(90)

45 phút

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

5.0(2)

50 phút

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

4.9(12)

45 phút

Hamburguesa XXL

Hamburguesa XXL

3.5(4)

1h 55 phút

Berenjena picante, garbanzos y pollo

Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.4(10)

30 phút

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

1.5(2)

45 phút

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

1.0(1)

45 phút

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

3.0(6)

1h

 Hiển thị tất cả