Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h 10 phút

4 porciones

Nguyên liệu

Ternera a baja temperatura

1400 g de agua
10 g de jugo de limón amarillo
6 rebanadas de tocino
500 g de carne de ternera (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
2 ramitas de romero

Chips de papa y manzana al horno

400 g de manzana (cualquier tipo) descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
400 g de papa en rodajas (aprox. 2 mm)
30 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto

Salsa

50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
30 g de apio en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
100 g de agua
20 g de fécula de maíz
30 g de crema para batir (30-40% grasa)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 863 mg

Chất đạm 34 g

Calo 2423 kJ / 579 kcal

Chất béo 34 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 12 g

Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Práctico y Creativo 60 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Không có đánh giá

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Macarrones con queso y kimchi

50 phút

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35 phút

Escalopines con piña y salsa agridulce

20 phút

Pollo Venezolano con arepas

40 phút

Mole xiqueño

1h 20 phút

Pollo con mole verde

1h

Pollo alla cacciatora

1h 20 phút

Okonomiyaki

30 phút

Bowl de cerdo

45 phút

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)

2h 25 phút

Hiển thị tất cả