Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

4.2 45 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 25 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Ragù di lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carote pelate e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
100 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
100 g di vino rosso
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro fresche lavate
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Purè di patate

800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
300 g di latte intero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi + q.b.
2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di Gruviera, grattugiato

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 452 mg

Chất đạm 10 g

Calo 1677 kJ / 401 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 39 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ogni giorno - Con creatività 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4h

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 phút

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1h 30 phút

Crostata salata tricolore

1h 30 phút

Poké Bowl vegan

50 phút

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20 phút

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2h 30 phút

Torta salata pasquale

2h

Riso spagnolo alle verdure

30 phút

Crêpes con fiori di zucca

1h 30 phút

Insalata greca tiepida in vasocottura

1h

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 phút

Hiển thị tất cả