Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

4.2 45 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 25 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Ragù di lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carote pelate e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
100 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
100 g di vino rosso
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro fresche lavate
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Purè di patate

800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
300 g di latte intero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi + q.b.
2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di Gruviera, grattugiato

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 452 mg

Chất đạm 10 g

Calo 1677 kJ / 401 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 39 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ogni giorno - Con creatività 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette di melanzane e noci

1h

Riso spagnolo alle verdure

30 phút

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1h 30 phút

Crostata di pomodori con pesto

1h 30 phút

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30 phút

Grano saraceno con funghi

25 phút

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1h 40 phút

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Sformatini di Parmigiano reggiano con verdure

50 phút

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

1h 30 phút

Cipolle ripiene di verdure

1h 20 phút

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 phút

Hiển thị tất cả