Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 20h

Toàn bộ 1h 30 phút

2 porzioni

Nguyên liệu

Filetti di trota sottovuoto

1600 g di acqua
600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g olio extravergine di oliva
2 rametti di timo fresco

Crema di fagioli e chips di verdure

150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
30 g di porro a fette
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco solo gli aghi
1 filetto di acciuga sott'olio
240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
200 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 3306 mg

Chất đạm 46 g

Calo 3405 kJ / 813 kcal

Chất béo 52 g

Chất xơ 8.6 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ogni giorno - Con creatività 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cozze alla marinara

30 phút

Gamberoni al Varoma con emulsione

30 phút

Anelli di totano su crema di piselli

40 phút

Polpetti all'inferno

40 phút

Involtini di pesce spada al pomodoro

50 phút

Seppioline e gamberi gratinati

1h 10 phút

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

40 phút

Zuppa di fagioli e cozze

55 phút

Panino con polpo

6h 30 phút

Seppie in salsa di verdure con riso

1h

Pesce spada con fagiolini e olive

40 phút

Paella veloce

40 phút

Hiển thị tất cả