Fabas con almejas (Cocción lenta)

Name: Fabas con almejas (Cocción lenta)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 h
Total time: 20 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de Faba de la Granja Asturiana; 500 g de almejas frescas; 4 cucharaditas de sal; 4 - 5 ramitas de perejil fresco; 2 - 3 dientes de ajo; 200 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharada de harina de trigo; 1 pastilla de caldo de pescado; 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán; 150 g de vino blanco; 1000 g de agua

4.2 (63 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 20h

Khẩu phần ăn 4 raciones

Nguyên liệu

250 g de Faba de la Granja Asturiana
500 g de almejas frescas
4 cucharaditas de sal
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (không bắt buộc)
1 cucharada de harina de trigo
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
hoặc ¼ de cucharadita de colorante amarillo
150 g de vino blanco
hoặc 150 g de sidra natural asturiana
1000 g de agua

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 779 kJ / 186 kcal
Chất đạm: 10.3 g
Carbohydrate: 9.5 g
Chất béo: 11.2 g
Chất béo bão hòa: 1.7 g
Chất xơ: 5 g
Natri: 421.4 mg