Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

Name: Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 60 g de dientes de ajo; 5 - 10 g de romero fresco; 70 g de aceite de oliva; 800 g de pierna de cordero, sin hueso; 1 cdita de sal fina; ½ cdita de pimienta negra recién molida; 20 de aceite de oliva; 200 g de cebolla; 1 ½ - 2 cdita de concentrado de caldo de res; 850 - 950 g agua; 500 g de papas cambray

4.8 (17 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 6h 45 phút

Khẩu phần ăn 4 porciones

Nguyên liệu

60 g de dientes de ajo, pelados
5 - 10 g de romero fresco, solamente las hojas
70 g de aceite de oliva
800 g de pierna de cordero, sin hueso, en una sola pieza
1 cdita de sal fina, o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
20 de aceite de oliva
200 g de cebolla, en gajos
1 ½ - 2 cdita de concentrado de caldo de res
hoặc 1 ½ - 2 cubo de caldo de carne
1 cdita de paprika (không bắt buộc)
850 - 950 g agua
500 g de papas cambray

Dinh dưỡng: trên 1 porción
Calo: 3393 kJ / 810 kcal
Chất đạm: 40 g
Carbohydrate: 27 g
Chất béo: 59 g
Chất béo bão hòa: 19 g
Chất xơ: 3.7 g
Natri: 1106 mg