Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

4.6 28 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 5h 5 phút

4 porciones

Nguyên liệu

Estodado de res y cerveza

40 g de aceite vegetal
500 g de carne de res para estofados en cubos (5-6 cm) (ver tip)
160 g de tocino ahumado en cubos (1 cm)
150 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
160 g de cebolla en gajos
90 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
30 g harina de trigo
200 g de cerveza oscura tipo Stout
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto
5 - 10 g de hojas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubo de caldo de carne
450 g de agua
30 g de puré de tomate
20 g de vinagre de vino tinto

Puré Colcannon

150 g de col verde en trozos (3 cm)
1000 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
500 g de papas peadas y en cubos (2-3 cm)
150 g de leche
50 g de mantequilla en cubos
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 1524 mg

Chất đạm 38 g

Calo 3366 kJ / 804 kcal

Chất béo 54 g

Chất xơ 7.3 g

Chất béo bão hòa 22 g

Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

COCCIÓN LENTA TM6 10 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mixiotes de carnero

13 Std. 30 Min

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 Min

Baguette de pollo

30 Min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 Std. 5 Min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 Min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 Std. 10 Min

Boeuf bourguignon

2 Std. 40 Min

Minihamburguesas de cordero

2 Std. 40 Min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 Min

Mini tortas al pastor

Keine Bewertungen

Filete al vacío con crema al limón

Keine Bewertungen

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 Min

Hiển thị tất cả