![Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/19f3e0c4-da2d-44df-8136-42eccc225af0/Derivates/ecda8712-f518-4b3f-a010-23b35a7938d7.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La purée pomme de terre-betterave
- 800 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g de betterave crue, coupée en morceaux
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le cabillaud à la betterave
- 60 g de gros sel
- 300 g de betterave crue (200 g coupée en morceaux et 100 g coupée en fines tranches)
- 600 g de filet de cabillaud
- 1500 g d'eau
- 1 filet d'huile d'olive
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 30 g de mélange de jeunes pousses de salade
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1397.5 kJ / 332.5 kcal
- Chất đạm
- 31.5 g
- Carbohydrate
- 25.3 g
- Chất béo
- 11.3 g
- Chất béo bão hòa
- 5.8 g
- Chất xơ
- 3.5 g
- Natri
- 786 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảEncornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45 min
Sardines à la marocaine
25min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Parmentier de lieu noir
1 godz. 20 min
Poisson vapeur au gingembre
40 min
Lotte à la provençale
50 min