Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
3.9 7 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 4 filets de barbue
  • 24 coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 5 branches de thym citron
  • 400 g de chou romanesco détaillé en fleurons
  • 500 g d'eau
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 550 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g d'échalotes
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 dose de safran
  • 20 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 442 mg
Chất đạm 37.5 g
Calo 2053.8 kJ / 491.8 kcal
Chất béo 27 g
Chất xơ 6.5 g
Chất béo bão hòa 14.8 g
Carbohydrate 21.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Poissons & fruits de mer 113 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

5.0(1)

35 phút

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

4.6(181)

30 phút

Tajine de daurade au citron confit

4.6(142)

40 phút

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4(8)

1h 30 phút

Tajine de dorade à la chermoula

4.2(13)

40 phút

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

4.0(19)

35 phút

Buddha bowl au saumon fumé

4.1(44)

35 phút

Crêpes au saumon fumé et à la crème

4.3(40)

55 phút

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

4.3(18)

2h

Pastilla de poisson et de fruits de mer

4.6(21)

1h 30 phút

Cabillaud à la grecque et boulgour

4.6(171)

1h 30 phút

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

4.6(56)

45 phút

 Hiển thị tất cả