Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
6 portions
Nguyên liệu
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
90 g d'eau froide
La fondue de poireaux
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
30 g de beurre doux coupé en morceaux
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts
La sauce aux girolles
-
250 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
50 g de beurre en morceaux
-
250 g de girolles fraîches entières, nettoyées
-
40 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
L'assemblage
-
farine de blé pour le plan de travail
-
900 g de filet de merlu sans la peau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
450.2 mg
Chất đạm
34.7 g
Calo
2975.7 kJ /
713.8 kcal
Chất béo
48.7 g
Chất xơ
6 g
Chất béo bão hòa
28.7 g
Carbohydrate
32.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêmCũng đặc trưng trong
Poissons & fruits de mer
113 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Moules à la sauce chorizo
1h
Moules au roquefort
40 phút
Moules au curry
40 phút
Terrine aux deux poissons
1h
Mijoté de crevettes aux haricots rouges
1h 20 phút
Moules marinières
30 phút
Moules à la crème et au vin blanc
45 phút
Moules à l'espagnole
50 phút
Croque-monsieur au saumon
2h 15 phút
Acras de morue
24h
Moules sauce Alfredo
45 phút
Moules à la crème et au gingembre
35 phút