Thiết bị & Phụ kiện
Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Salsa ai funghi
-
1 spicchio di aglio
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
Polenta
-
250 g di farina di mais bramata
-
950 g di acqua
-
½ cucchiaio di sale grosso
-
10 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
burro (không bắt buộc)
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
605.8 mg
Chất đạm
6 g
Calo
2198.7 kJ /
525.5 kcal
Chất béo
34.4 g
Chất xơ
1.8 g
Chất béo bão hòa
16 g
Carbohydrate
49.3 g
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