![Sous-vide Octopus Salad Sous-vide Octopus Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3ee5a123-9797-462d-9779-1706978d68c4/Derivates/44d68e4e-582b-4bd7-8b10-9fcbc26d4e99.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 600 g fresh octopus, tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
- 1 Tbsp paprika
- 30 g olive oil
- ½ - ¾ tsp fine sea salt, to taste
- 2 garlic cloves, crushed
- 2 dried bay leaf
- 1600 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
hoặc 1 tsp ascorbic acid powder - 120 g carrots, cut in sticks (5 mm x 50 mm)
- 100 g red onions, halved then sliced (5 mm)
- 80 g green pepper, cut in sticks (5 mm x 50 mm)
- 80 g red pepper, cut in sticks (5 mm x 50 mm)
- 30 g extra virgin olive oil
- 15 g white vinegar
- 5 g fresh parsley leaves
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1177 kJ / 281 kcal
- Chất đạm
- 25 g
- Carbohydrate
- 6 g
- Chất béo
- 17 g
- Chất béo bão hòa
- 3 g
- Chất xơ
- 2 g
- Natri
- 594 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảLemon Garlic Salmon
2h 20min
Prawn Curry
30 min
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 min
Orzo with Salmon and Spinach
40min
Keralan Fish Curry
30 min
Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash
45 min
Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad
1 godz. 20 min
Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes
35min
Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce
45 min
Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables
1 godz. 30 min
Salmon Fillets with Salsa Verde
30 min