Rollos de rib eye con gratinado de papas

Rollos de rib eye con gratinado de papas

4.7 15 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

6 porciones

Nguyên liệu

Gratinado de papa<br>

500 g de queso mozarella en cubos medianos
200 g de crema ácida
100 g de jamón rebanado en cuadros de 1 cm
30 g de vino blanco
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta molida o al gusto
½ cdita de nuez moscada en polvo
800 g de papas en rebanadas de 2 mm (ver tip)

Rollos de Rib-eye<br>

1000 g de rib-eye en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)
sal al gusto
pimienta molida al gusto
cebolla en polvo al gusto
ajo en polvo al gusto
2 pimientos en rebanadas (aprox. 2 mm)
100 g de mantequilla en cubitos
600 g de tocino rebanado
500 g de vino tinto
100 g de azúcar
2 cdas de almidón de tapioca

Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>

1 lechuga francesa en tiras 1 cm
200 g de espinacas baby frescas en tiras 1 cm
50 g hoja de albahaca fresca
100 g de jitomate cherry
1 lata de mandarinas en gajos o supremas
100 g zanahorias baby en mitades
aceite de oliva al gusto
1 limón amarillo sólo la ralladura
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 2110 mg

Chất đạm 75 g

Calo 7510 kJ / 1788 kcal

Chất béo 133 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 63 g

Carbohydrate 60 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Jueves de Live 12 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2 Std. 40 Min

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 Min

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

50 Min

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

30 Min

Conejo con ciruelas

Conejo con ciruelas

45 Min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50 Min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 Min

Hamburguesa XXL

Hamburguesa XXL

1 Std. 55 Min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 Min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 Min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 Min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1 Std.

Hiển thị tất cả