Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

3.9 11 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Calamari ripieni sottovuoto

8 calamari di media misura (100 g l'uno circa)
30 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
100 g di pane raffermo a pezzi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio raso di capperi sotto sale dissalati
30 g di olive taggiasche denocciolate
2500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di zucca

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
30 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 342.7 mg

Chất đạm 34.3 g

Calo 1800.3 kJ / 430 kcal

Chất béo 20.6 g

Chất xơ 1.5 g

Chất béo bão hòa 6.3 g

Carbohydrate 27.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cottura Sottovuoto 25 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Calamari cipolle e patate

50 Min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Gamberi e polenta (Georgia)

40 Min

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40 Min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 Min

Baccalà con peperoni cruschi

50 Min

Riso alla marinara

1 Std. 25 Min

Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)

35 Min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 Min

Hiển thị tất cả