Thiết bị & Phụ kiện
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Pesce spada bardato sottovuoto
-
10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
-
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
-
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Contorno di finocchi croccanti
-
200 g di finocchi puliti e in quarti
-
15 olive taggiasche denocciolate
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva a piacere
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
-
olive taggiasche denocciolate, a piacere
-
finocchietto selvatico fresco, a piacere
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
256 mg
Chất đạm
15.6 g
Calo
1481.3 kJ /
353.8 kcal
Chất béo
29.8 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
10.8 g
Carbohydrate
4.4 g
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