Beef rendang

Beef rendang

4.1 109 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 6h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

desiccated coconut
100 g
dried long red chillies
12
water for soaking
120 g
cumin seeds
10 g
coriander seeds
10 g
cinnamon quills
3
star anise
4
whole cloves
1 tsp
garlic
30 g
red onion cut into wedges
100 g
fresh ginger peeled, cut into slices
40 g
lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)
60 g
fresh galangal peeled, cut into slices
40 g
vegetable oil
80 g
dark brown sugar
60 - 80 g
coconut milk (full fat)
200 g
beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)
800 g
Meat stock paste (see Tips)
25 g
tamarind paste
60 g
coconut cream to serve
80 g
Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing
1
eschalots cut into slices, for garnishing
cooked rice to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 878.1 mg

Chất đạm 32.5 g

Calo 2748.3 kJ / 654.4 kcal

Chất béo 45.3 g

Chất xơ 6.5 g

Chất béo bão hòa 22.9 g

Carbohydrate 26.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Matt Sinclair 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tandoori chicken

1h 35 phút

Caribbean stew and steamed rice cups

9h 15 phút

Bibimbap (beef rice bowl)

1h 25 phút

Corned beef with mustard sauce

1h 30 phút

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15 phút

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10h 30 phút

Lamb and fennel ragu

4h 35 phút

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Lemon roast chicken

1h 35 phút

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30 phút

Marinated chicken with salsa

40 phút

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1h 5 phút

Hiển thị tất cả