Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
4.8 6 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Sfoglia
  • 400 g farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 400 g di stoccafisso pulito e a pezzi
  • 1000 g acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 rametti di maggiorana fresca
  • 4 fette di pancarré senza crosta, a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di patate e olive taggiasche
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro
  • pinoli sgusciati in granella

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2576 mg
Chất đạm 46.9 g
Calo 4313.2 kJ / 1030.2 kcal
Chất béo 43.9 g
Chất xơ 5.9 g
Chất béo bão hòa 15.2 g
Carbohydrate 33.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

L'Italia da gustare 70 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

4.4(65)

35 phút

Risotto al nero di calamari

4.6(48)

40 phút

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.1(9)

1h 30 phút

Risotto agli asparagi e vongole

4.0(60)

1h 15 phút

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

4.6(44)

35 phút

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0(61)

1h 30 phút

Cannelloni mozzarella e prosciutto

4.4(42)

1h 15 phút

Riso e verze

4.0(165)

1h 10 phút

Linguine allo scoglio

4.7(76)

40 phút

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

4.7(87)

2h

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1(45)

1h 30 phút

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

4.8(30)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả