Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

2 portions

Nguyên liệu

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2348.6 mg

Chất đạm 54.5 g

Calo 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Chất béo 50.9 g

Chất xơ 4.1 g

Chất béo bão hòa 20.5 g

Carbohydrate 6.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sous Vide for Two 8 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 godz.

Pork fillet with mustard

35 min

Chicken jalfrezi

1 godz. 50 min

Quinoa salad with chicken and avocado

1 godz. 15 min

Korean barbecue pork with rice salad

40 min

Lamb fajitas

30 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3 godz. 15 min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 min

Tandoori chicken

45 min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 godz. 20 min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 godz. 10 min

Hiển thị tất cả