![Tourte au bœuf et à la bière Tourte au bœuf et à la bière](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cac42b49-ae40-48b7-9fc0-6a1ee4000e23/Derivates/26e1ea6c-5c0e-41fa-bb78-c56da120db76.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Le ragoût de bœuf à la bière
- 40 g d'huile d'olive
- 300 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon, détaillée en cubes (2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 300 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon, détaillée en cubes (2 cm), coupée en cubes (2 cm)
- 150 g d'oignons, coupés en morceaux
- 15 g de fécule de maïs
- 200 - 250 g d'eau, à ajuster en fonction de la quantité de jus de cuisson
- 150 g de poireaux, coupés en rondelles
- 330 g de bière brune
- 1 c. à café de feuilles de thym frais
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
-
½
c. à café de fond de viande maison
hoặc ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
La pâte et le montage
- 150 g de farine de blé
- 65 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 1 œuf moyen (53-63 g)
- ½ c. à café de sel
- 1 jaune d'œuf, légèrement battu, pour la dorure
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2711 kJ / 647 kcal
- Chất đạm
- 39 g
- Carbohydrate
- 36 g
- Chất béo
- 35 g
- Chất xơ
- 3.3 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảFilet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1 godz.
Poulet curry et lait de coco
55 min
Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie
50 мин.
Bœuf bourguignon
12h
Ratatouille aux merguez
40 мин.
Brochettes de poulet aux épices
2h 40min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1h 40min
Hachis parmentier à la carotte
1 godz. 10 min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1ч. 20 мин.
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min
Blancs de poulet sauce chorizo
50 мин.