Aubergines farcies à la viande
TM6 TM5 TM31

Aubergines farcies à la viande

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 750 g d'eau
  • 2 belles aubergines, coupées en deux
  • 150 g d'oignons, coupés en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 60 g de carotte, en morceaux
  • 150 g de poivrons, en lamelles
  • 3 tomates, en petits cubes
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de raisins secs
  • 350 g viande de bœuf hachée
  • 350 g de pignons de pin

La sauce

  • 2 c. à soupe bombées de yaourt à la grecque
  • 1 c. à soupe de tahini
  • sel
  • poivre moulu
  • 40 g de pistaches, hachées, pour servir

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1651 kJ / 396 kcal
Chất đạm
25 g
Carbohydrate
23 g
Chất béo
21 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả