Các phiên bản tương thích
Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 9 calamari tubes, cleaned, 1 cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 150 g brown onion, cut into halves
- 100 g fennel, white part only, cut into pieces, fronds reserved for garnishing
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra for shallow frying and brushing
- 80 g arborio rice
- 2 pinches saffron (optional - see Tips)
- 150 g white wine
- 150 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tbsp tomato paste
- 2 pinches ground black pepper
- 4 tbsp pickled capers, rinsed and drained
- 100 g salted butter, cut into pieces
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Chất đạm
- 24.3 g
- Carbohydrate
- 10 g
- Chất béo
- 17.7 g
- Chất béo bão hòa
- 8 g
- Chất xơ
- 1.8 g
- Natri
- 796.1 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSpiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25 Std.
Middle Eastern planked salmon
1h 40min
Calamari tray bake with pil pil and risoni
1h
Mussels in coconut milk
25 Min
Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)
55 Min
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
30min
Salt cod gratin
50min
Whole fish curry
45min
Avocado with egg and salmon tartare
50min
Prawns with coriander coconut rice
35 min
Curried pickled fish
49 Std.
Mixed seafood with tomato and herb sauce
30min